Polje gastronomije - Hitra dostava in bogat izbor

Obvestilo o uporabi piškotkov

Spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje in spremljanje statistike obiska, ki ne hranijo osebnih podatkov.

Več o uporabi piškotkov
Količina:

0


Znesek:

0,00

Polje gastronomije

Polje gastronomije
  • Cena:

    24,00 €

  • ISBN:

    9789617075007

  • Avtor:

    Luka Novak

  • Založba:

    Totaliteta

  • Datum izida:

    20.05.2019

Zaloga: na zalogi

Dodaj v košarico

Opis izdelka

Nova knjiga Luke Novaka 'Polje gastronomije' je hibrid: gre za enega prvih poskusov povezave globalnih gastronomskih fenomenov in njihove vpetosti v družbeno klimo, trende in duhovna gibanja, skratka, od cogita do hipsterjev.

Kaj lahko dobim “ven”, če mešam gastronomijo in esejistiko ? Nevarnost je, da ne dobim ne enega ne drugega ali vsakega po malem. Taka knjiga namreč omogoča vse “živo”, kar avtorju pade na pamet. Je hkrati svobodna, odprta in zamejena.
Problem je njene aktualne sporočilnosti, se pravi vsebine, kot še posebej, komu ali kateremu bralcu je namenjena; onemu, ki ga bolj zanima kulinarika, ali drugemu, ki pričakuje kaj o aktualnih družbenih problemih, bodisi na lokalni ali globalni ravni.

Kako lahko iz francoske Fenomenologije majoneze nastane slovenska Polje gastronomije? Luka Novak je knjigo najprej napisal v francoščini in jo izdal v Franciji, po slovenski izdaji pa sledi še angleška.

Trda vezava, 15 x 19 cm, 160 strani.