Mlečni izdelki narejeni doma, slovenski zajtrk
- Redna cena:
18,00 € - Popust:
0,90 € (5%)
- Spletna cena:
17,10 €
- ISBN:
9789612034856
- Avtor:
Tatjana Šubic, Darja Mavrin
- Založba:
Čzd Kmečki Glas
- Datum izida:
14.08.2019
Brezplačna dostava
Zaloga: na zalogi
Opis izdelka
Vse več ljudi se odloča, da se preizkusi tudi v nekoliko zahtevnejši domači izdelavi mlečnih izdelkov. V knjigi Mlečni izdelki narejeni doma, avtoric Tatjane Šubic in Darje Mavrin vam razkrivamo koristne nasvete in postopke za domačo pripravo mlečnih izdelkov.
Od najbolj preprostih, kot so kislo mleko, jogurt, kefir do tehnološko nekoliko zahtevnejših mehkih sirov v slanici, mocarele, sira za žar in drugih izdelkov iz smetane. Avtorici nista pozabili niti na danes tako priljubljen skyr, ki je islandska različica fermentiranega mleka, ki ga izdelate z dodatkom sirišča. Vsebuje velik delež beljakovin in malo maščob.
V knjigi je poleg cele palete navodil za izdelavo samih mlečnih izdelkov tudi več kot 40 slastnih receptov za jedi, za katere so poleg drugih sestavin uporabljeni tudi mlečni izdelki.
Mehka vezava, 17,0 x 23,5 cm, 168 strani.
Od najbolj preprostih, kot so kislo mleko, jogurt, kefir do tehnološko nekoliko zahtevnejših mehkih sirov v slanici, mocarele, sira za žar in drugih izdelkov iz smetane. Avtorici nista pozabili niti na danes tako priljubljen skyr, ki je islandska različica fermentiranega mleka, ki ga izdelate z dodatkom sirišča. Vsebuje velik delež beljakovin in malo maščob.
V knjigi je poleg cele palete navodil za izdelavo samih mlečnih izdelkov tudi več kot 40 slastnih receptov za jedi, za katere so poleg drugih sestavin uporabljeni tudi mlečni izdelki.
Mehka vezava, 17,0 x 23,5 cm, 168 strani.