120 najboljših slovenskih gostiln po izboru www.siol.net

O AVTORJU:
Miha First je novinar in kulinarični strokovnjak, ki v zadnjem času piše predvsem za spletni portal Planet Siol.net. First ocenjuje gostilne in restavracije ter proučuje slovensko kulinariko, vinarstvo in kmetijstvo.

IZ VSEBINE - Uvodna beseda:

Več kot pet let mineva, odkar se je spletni portal Siol.net lotil ocenjevanja slovenskih gostiln. Na strani se vsak četrtek z ocenami od ena do sedem vrstijo gostilne, restavracije, turistične kmetije, oštarije… V knjigi, ki je pred vami, je 120 tistih, za katere smo avtorji prepričani, da so najboljše v naših krajih (tokrat smo izpustili lokale, ki smo jih ocenjevali v tujini). Pri vsaki gostilni smo, za občutek, dodali datum, ko je bila ocena gostilne objavljena, v besedilih pa smo, glede na časovni odmik datuma objave, popravili zgolj nujne podatke, recimo velike spremembe v ceni ali ponudbi hrane.

V več kot petih letih je naša ekipa, sestavljena iz bolj ali manj novinarsko obarvanih jedcev, obiskala okoli 300 gostiln, v pričujoči knjigi pa je ostalo deset ducatov najboljših, tistih, ki so si po našem mnenju priborile najboljše ocene. Pospremili smo jih z zvezdicami – tri zvezdice so dobile tiste res najboljše gostilne. Za lažjo orientacijo smo dodali še kozarce - trije pomenijo izjemno vinsko ponudbo, dva dobro in eden povprečno. Zraven je še znak za prijaznost ali urejenost lokala – najlepši imajo tri, potem dve ali eno. Ocene so seveda subjektivne in so odvisne od tega, kako smo jedli med našimi nenapovedanimi obiski, je pa povsem mogoče, da se v istih lokalih ob različnih priložnostih lahko jé boljše ali slabše.

Za piko na i pa ocenam dodajamo aktualne letošnje lestvice posameznih slovenskih pokrajin, turističnih kmetij in gostiln z najlepšimi razgledi. Da bo vodič še koristnejši.

Miha First

Mehka vezava, 15 x 21 cm, 265 strani.