Kuhinja z razgledom: eseji iz antropologije hrane
Profesorica antropologije antičnih svetov in antropologije spolov Svetlana Slapšak se v svojih esejih o hrani pod naslovom Kuhinja z razgledom igrivo sprehaja od artičoke do torte, od moške debate o ženskah, nogometu in politiki ob žaru do svečane silvestrske večerje, od zgodovine idej, povezanih s hrano, do popolnoma konkretnih receptov, ki prihajajo predvsem iz evropsko-sredozemskega prostora, od zgodnje antike do danes, sprehodi pa se tudi v Azijo, v amazonske gozdove in čas zgodnjih ameriških civilizacij. Preberite več