Prehrana v gorah
9789616156493
Učbenik, ki deloma lahko služi kot priročnik, je namenjen vsem obiskovalcem gora. Avtor najprej poda abecedni pregled pomembnejših prehranskih izrazov. V prvi polovici knjige poda natančen pregled posameznih prehranskih gradnikov - ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob ter vitaminov in mineralov - in skuša vse to povezati s prehranjevanjem v gorah. Preberite več