Avtor, prof. dr. Edvin Dervišević, s svojim bogatim znanjem s področja kitajske medicine in znanstvenim pristopom zahodne medicine, ponuja dostopen in celosten vodnik za vse, ki želijo izboljšati svoje zdravje z ustreznim prehranjevanjem.
Knjiga razlaga temeljna načela prehrane po TKM, kot so:
- energijske lastnosti živil (toplo, hladno, suho, vlažno ipd.),
- vpliv okusa in barve hrane na organe,
- povezava med letnimi časi, elementi in prehrano,
- individualizacija prehrane glede na konstitucijo posameznika,
- prehranske smernice za najpogostejše težave in neravnovesja.
Poseben poudarek je namenjen tudi praktičnim napotkom in primerom, ki bralcu omogočajo enostavno uporabo načel TKM v vsakdanji prehrani – brez potrebe po eksotičnih sestavinah ali kompleksnih pripravkih.
Knjiga je namenjena:
- terapevtom in študentom tradicionalne medicine,
- nutricionistom in zdravstvenim delavcem,
- ter vsem, ki jih zanima prehrana, zdrav način življenja in celostni pristop k dobremu počutju.
O AVTORJU:
Prof. dr. Edvin Dervišević je priznani strokovnjak za tradicionalno kitajsko medicino in redni profesor na Univerzi v Ljubljani. Že desetletja preučuje povezavo med prehrano, zdravjem in energijo ter znanje prenaša tako v akademski kot terapevtski prostor. Njegova šola TKM v Sloveniji in na Hrvaškem navdušuje vse več ljudi, ki iščejo naravne in učinkovite poti k boljšemu zdravju.